четверг, 10 января 2013 г.

Пряники

А еще пекла вот такие вкусняче-аппетитные пряники!

Вот рецепт, нашла в интернете:

250 гр. муки
1 ч. л. соды
1 ч. л. пекарского порошка
1 ст. л. корицы
1 ч. л. молотого кардамона
1/2 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ч. л. молотого бадьяна
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/2 чашки + 2 ст. л. мёда
1 чашка  сахара
100 г сливочного масла
1 большое яйцо


Из пряностей клала только мускатный орех, корицу, имбирь, кардамон. Единственное муки ушло у меня больше в 2 раза где-то. Какое же ароматное это тесто, мммм..

Просейте муку с содой и пекарским порошком.
На маленьком огне, в кастрюле нагрейте вместе мёд, сахар и масло, непрерывно помешивая, до тех пор пока весь сахар не растворится и масло не растопится. Не давайте смеси закипеть. Снимите кастрюлю с огня.
Вмешайте в медовую смесь пряности. Постепенно вмешайте муку. Тесто должно отставать от стенок кастрюли. Дайте тесту слегка остыть, 5 минут. Если после этого тесто слишком горячее, переложите его в миску. Вмешайте разбитое вилкой яйцо и помесите немного тесто руками, сначала в кастрюле или миске, потом - на доске. Если тесто слишком липкое, подмешайте ещё немножко муки, чтобы тесто не липло к рукам. 



 Разные звездочки:


 Елочки:,
 Еще звездочки,(где обгрызена глазурь, не обращайте внимания, это мой сынуля полакомился))))

 Человечки, куда же без них




3 комментария:

iriska комментирует...

Такие аппетитные))) думаю висели не долго на елочке)))

IRINA комментирует...

Спасибо! Да, так и было)

iriska комментирует...

Кто бы сомневался, такие нямочки, обязательно испробую рецепт