Печеный болгарский перец

Это самые любимые перчики у нас в семье.
Перцы нужно помыть и целенькими отправить в уже разогретую духовку, у меня это 180-190 градусов.

Как только перчики запекутся, примерно 30-40 мин. Всегда по разному, еще зависит от толщины самого перца. Эти перцы на фото очень толстые. Еще лучше если перчики поджарятся, это придаст пикантности))

Вот такие они у меня получились

Теперь их нужно очистить от шкурки. Так как у меня не правильные перцы, очистить целыми у меня их не получилось, но это не страшно, вкус от этого не поменяется!

Где легко снималась шкурка- снимала руками, где плохо- счищала ножичком.

Далее в очищенный перчик добавляем по вкусу соль, уксус, чеснок.

Отправляем в холодильник на пару часов настояться., что у нас получается очень редко))

Приятного аппетита!

А эти перцы я фаршировала))) Просто у меня был перцовый день!!!)))

Красивые, правда?